Όσοι έχουν ζήσει την εμπειρία παραγωγής ρακής σε έναν «καζάνι» στην Κρήτη, γνωρίζουν ότι η διαδικασία αυτή έχει τον χαρακτήρα πανηγυριού. Η παραδοσιακή απόσταξη αποτελεί ειδικότερα μια αναμφισβήτητη πλευρά της…
Σύμφωνα με την παραδοχή «what grows together, goes together», προϊόντα που προέρχονται από την ίδια περιοχή ταιριάζουν αρμονικά μεταξύ τους. Αυτό ισχύει σε μεγάλο βαθμό για το terroir της Κρήτης.…
Στην πόλη του Πόρτο, χτισμένη στις όχθες του ποταμού Ντούρο, η γοητεία και η ιστορία συναντούν την πολιτιστική παράδοση. Αναγνωρισμένη για την εξαιρετική της οινοπαραγωγή, η περιοχή συνοδεύεται από τις…