Αρχική Οικονομία Πόσο κοστίζει το πασχαλινό καλάθι – Αυξημένη αναμένεται η τιμή του αρνιού

Πόσο κοστίζει το πασχαλινό καλάθι – Αυξημένη αναμένεται η τιμή του αρνιού

Νέα έρευνα τιμών του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) δείχνει την τιμή του πασχαλινού καλαθιού χωρίς ουσιαστική μεταβολή σε σχέση με το 2020 (+0,7%) στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

Σημειώνεται ότι η έρευνα βασίζεται σε πρωτογενή δεδομένα που συνέλεξαν ερευνητές του ΙΕΛΚΑ από τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και αφορούν τις τιμές της Μεγάλης Εβδομάδας καθώς και από στοιχεία από την εφαρμογή e-katanalotis.

Τα προϊόντα που αναλύθηκαν αποτελούν αντιπροσωπευτικά προϊόντα του πασχαλινού τραπεζιού για τους Έλληνες καταναλωτές και η επιλογή τους έγινε από εξειδικευμένα στελέχη της αγοράς με πολυετή εμπειρία στον χώρο. Τα προϊόντα που εξετάστηκαν είναι: αυγά εξάδα, τσουρέκι, ξύδι, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μουστάρδα, φέτα, γιαούρτι, κρασί μοσχοφίλερο, μπύρες, πατάτες, ντομάτες, βούτυρο, μαρούλι, φύλλο κρούστας, αναψυκτικό τύπου Cola

Στα 41,7 ευρώ το κόστος

Συνολικά το μέσο τυπικό καλάθι του 2021 στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ μη συμπεριλαμβανομένων αμνοεριφίων υπολογίζεται στα 41,70 ευρώ και δεν παρουσιάζει ουσιαστική μεταβολή με αύξηση της τάξης του +0,7% σε σχέση με το 2020 όταν ήταν 41,40 ευρώ.

Παράλληλα το μέσο εύρος τιμών (διαφορά μικρότερης με μέγιστης τιμής τυπικού καλαθιού) εντός των εξεταζόμενων κατηγοριών παραμένει υψηλό με 36%, καταδεικνύοντας ότι οι καταναλωτές για άλλη μία χρονιά έχουν πρόσβαση σε μεγάλο εύρος εναλλακτικών επιλογών (διαφορετικές ποικιλίες, ποιότητες, προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, αξιοποίηση προσφορών και εκπτώσεων.

Σημαντικό ρόλο για άλλη μια χρονιά αναμένεται να παίξει και η παρατηρούμενη το τελευταίο διάστημα ένταση των προσφορών και προωθητικών ενεργειών από τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ και τις προμηθευτικές εταιρείες με τη μορφή παροχής επιπλέον εκπτώσεων, επιπλέον ποσοτήτων, δωροεπιταγών, εκπτωτικών κουπονιών κλπ, η οποία αφορά σχεδόν το σύνολο των εποχιακών προϊόντων και εκτιμάται ότι παρέχει επιπλέον όφελος περίπου 13% από τις προσφορές κατά μέσο όρο στους καταναλωτές που θα τις επιλέξουν.

Αύξηση στην τιμή του αρνιού

Αν και οι περισσότερες εξεταζόμενες κατηγορίες προϊόντων παρουσιάζουν μείωση, σημαντικά αυξημένη αναμένεται ότι θα είναι η τιμή του αρνιού την Μεγάλη Εβδομάδα με τις τιμές να μην έχουν διαμορφωθεί ακόμα. Σύμφωνα με τα στελέχη της αγοράς ένας συνδυασμός παραγόντων πιέζει τις τιμές αυξητικά.

Η μειωμένη διάθεση προϊόντων από το Ηνωμένο Βασίλειο λόγω Brexit προς την Ευρωπαϊκή Ένωση, οδήγησε σε απορρόφηση προϊόντων από την ελληνική αγορά προς το εξωτερικό για το καθολικό Πάσχα (ειδικά Ιταλία και Ισπανία), λόγω και του ότι το καθολικό Πάσχα φέτος «έπεσε» αρκετά νωρίτερα από το ορθόδοξο. Το ότι το ορθόδοξο Πάσχα φέτος «πέφτει» τόσο αργά σημαίνει ότι τα αμνοερίφια βάρους 10-13 κιλών τα οποία ζητούνται κυρίως από τους καταναλωτές είναι λιγότερα (γιατί τέτοια εποχή τα ζώα έχουν μεγαλώσει) και η μειωμένη προσφερόμενη ποσότητα σε αυτό το βάρος πιέζει την τιμή αυξητικά.

Το συνολικά χαμηλό συγκριτικά με την προηγούμενη δεκαετία επίπεδο τιμών του τυπικού Πασχαλινού καλαθιού είναι αποτέλεσμα της έντασης του ανταγωνισμού που καταγράφεται τα τελευταία χρόνια, τόσο στον κλάδο των σούπερ μάρκετ, όσο και με τα ανταγωνιστικά κανάλια (π.χ. κρεοπωλείο, λαϊκή αγορά κλπ).

Η διαφορά τιμών των καταστημάτων μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ από την υπόλοιπη αγορά (είναι αποτέλεσμα των οικονομιών κλίμακας, της αποτελεσματικής λειτουργίας των οργανωμένων τμημάτων προμηθειών των σούπερ μάρκετ και της μακροχρόνιας συνεργασίας με οργανωμένους μεγάλους προμηθευτές.

Πηγή: gargalianoionline.gr

Πρέπει να διαβάσετε

Εκνευρισμός στην Τουρκία για την προσπάθεια Αμερικανών βουλευτών να μπλοκάρουν την πώληση F-16

Έκδηλη είναι η δυσαρέσκεια του τουρκικού Τύπου για την προσπάθεια βουλευτών των ΗΠΑ να μπλοκάρουν την πώληση των μαχητικών F-16 στην...

Στη Γερμανία έπεσε η βενζίνη στα 1,8 ευρώ/λίτρο – Στην Ελλάδα;

Σημαντική είναι η ανακούφιση που έχει προσφέρει το Βερολίνο στα νοικοκυριά της χώρας, με τις τιμές των καυσίμων να έχουν διολισθήσει...

Εμβόλια: Ο κόσμος έχει μπερδευτεί, λέει η Ματίνα Παγώνη – Ποιοι πρέπει να κάνουν την τέταρτη δόση

Η Ματίνα Παγώνη απάντησε σε ερωτήματα που έχουν να κάνουν με τα εμβόλια και συγκεκριμένα με την τέταρτη δόση.Για τις Όμικρον...

Fuel Pass: Έρχεται και τρίτη επιδότηση καυσίμων – Τι είπε ο πρωθυπουργός

Ορθάνοιχτο «παράθυρο» για νέα επιδότηση καυσίμων με Fuel Pass 3 άφησε ο Κυριάκος ΜητσοτάκηςΤις πληροφορίες που είχαν διακινηθεί το τελευταίο διάστημα...

Σκιάθος: Ανησυχία μετά το νέο ατύχημα στο αεροδρόμιο – Με κρανιοεγκεφαλικές κακώσεις η τουρίστρια

Εντονη ανησυχία έχουν προκαλέσει τα δύο ατυχήματα που έχουν προκληθεί σε διάστημα μιας εβδομάδας στον εξωτερικό χώρο του αεροδρομίου της Σκιάθου από αέρια τουρμπινών αεροπλάνων, τα...