Αρχική Ελλάδα Σουβλάκι: «Καθιερώνεται» χωρίς πατάτες

Σουβλάκι: «Καθιερώνεται» χωρίς πατάτες

Αλλάζει το σουβλάκι…

Τεράστιο είναι το πρόβλημα που έχει δημιουργηθεί στην εστίαση, λόγω της μεγάλης έλλειψης πρώτων υλών και ιδίως του ηλιέλαιου. Οι τηγανητές πατάτες που μαγειρεύονται σε ηλιέλαιο είναι το νούμερο ένα υποψήφιο φαγητό που σκέφτονται να αφαιρέσουν από τα μενού τους τα εστιατόρια και οι ταβέρνες.

«Οι ιδιοκτήτες που έχουν στην κατοχή τους ταβέρνες, εστιατόρια ή ταχυφαγεία βρίσκουν πολύ δύσκολα ηλιέλαιο, με αποτέλεσμα να υπάρχουν σκέψεις είτε να μειώσουν τα τηγανητά φαγητά είτε να τα βγάλουν εκτός καταλόγου. Οι τηγανητές πατάτες είναι τεράστιο πρόβλημα και μία εναλλακτική είναι να τις αντικαταστήσουν με πατάτες φούρνου» τονίζει στο GRTimes.gr o πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, Γιάννης Κουφίδης.

Οι τιμές στο ηλιέλαιο έχουν αυξηθεί ραγδαία όπως προσθέτει ο κ. Κουφίδης ενώ δεν υπάρχει ούτε δείγμα στα σούπερ μάρκετ.

«Το δεκάλιτρο ηλιέλαιο είχε αρχική τιμή πριν τον πόλεμο στην Ουκρανία γύρω στα 14 ευρώ και τώρα έχει φτάσει στα 30 ευρώ, εξαιτίας και της τεράστιας έλλειψης. Οπότε, αρκετοί επαγγελματίες θα μπουν στην διαδικασία να σταματήσουν τα τηγανισμένα, διότι δεν γίνεται να χρησιμοποιούν σε καθημερινή βάση ελαιόλαδο».

«Όλα έχουν παγώσει, λόγω του πολέμου στην Ουκρανία. Ξενοδόχοι και επαγγελματίες της εστίασης βρίσκονται στον “αέρα”. Οι κρατήσεις είναι στάσιμες αυτή την περίοδο. Η εξάρτηση που είχαμε ως Νομός Χαλκιδικής από τους Ρώσους είναι πολύ μικρότερη σε σχέση με πριν 6-7 χρόνια. Όμως, αρκετά μέρη της, όπως η Ουρανούπολη και το Άγιο Όρος που ήταν πόλος έλξης για Ρώσους, αλλά και Ουκρανούς τουρίστες θα πληγούν οικονομικά, λόγω του Πολέμου που διεξάγεται στην Ουκρανία» συμπληρώνει ο Γιάννης Κουφίδης.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον τελευταίο, μερικές επιχειρήσεις πραγματοποιούν δειλά δειλά εργασίες για τη νέα τουριστική σεζόν στη Χαλκιδική.

Επιπλέον, οι λογαριασμοί της ενέργειας έχουν φτάσει να είναι υψηλότεροι απ’ ότι πληρώνει μία επιχείρηση για το ενοίκιό της. «Από τη μία δεν γίνεται ν’ αυξηθούν οι τιμές στον τουρισμό, διότι αρκετά πακέτα είναι fix από τις περσινές χρονιές, ενώ από την άλλη ο ανταγωνισμός είναι τεράστιος με βάση τα τουριστικά πακέτα που προσφέρει η Τουρκία. Προτιμούν την Τουρκία, διότι η λίρα κάθε μέρα πέφτει όλο και περισσότερο».

Τέλος, αν και έχουν ξεκινήσει να έρχονται οι πρώτοι τουρίστες, οι προβλέψεις είναι μετρημένες για την ώρα. «Περιμένουμε να τελειώσει ο πόλεμος στην Ουκρανία, διότι κάθε μέρα χάνονται εκατοντάδες ζωές και μετά θα δούμε και το θέμα του τουρισμού. Πρώτα είχαμε την πανδημία για δύο χρόνια, φέτος τον πόλεμο, οπότε δεν ξέρουμε τί μας ξημερώνει αύριο… Δεν υπάρχει μία σταθερή κατάσταση για να “πατήσουμε” κάπου» προσθέτει ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής.

Πηγή: gargalianoionline.gr

Πρέπει να διαβάσετε

3 εντελώς «κουλά» εγκλήματα στον κόσμο

Είναι συναρπαστικό να γνωρίζεις πώς λειτουργεί, ας πούμε, το μυαλό ενός κατά συρροή δολοφόνου. Ωστόσο, οι παρακάτω περίεργες ιστορίες εγκλήματος από όλο τον κόσμο...

Γυναίκα βρέθηκε ζωντανή σε σακούλα για πτώματα σε γραφείο τελετών

Ένα πραγματικό περιστατικό σημειώθηκε στην Αϊόβα των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής και συγκεκριμένα σε γραφείο τελετών. Γυναίκα βρέθηκε ζωντανή μέσα σε σακούλα που βάζουν τους...

Σταθμός Λαρίσης: Έδεσαν, βασάνισαν και δολοφόνησαν με πολλές μαχαιριές 47χρονο

Σύμφωνα με αστυνομικές πηγές, το θύμα βρέθηκε δολοφονημένο στο δωμάτιο όπου διέμενε, στο πίσω μέρος καταστήματος με ηλεκτρικά είδη, στην οδό...

Συνεχίζονται οι κινητοποιήσεις των καλλιτεχνών και των σπουδαστών των δραματικών σχολών

Στην εικόνα του Εθνικού Θεάτρου περικυκλωμένου από ένοπλες αστυνομικές δυνάμεις απαντάμε με ένα θέατρο γεμάτο καλλιτέχνες που αγωνίζονται για το μέλλον τους. Συνεχίζονται...

Ο πληθωρισμός πέφτει αλλά η ακρίβεια επιμένει

Θετικό σινιάλο στέλνουν τα στοιχεία Ιανουαρίου για τον εγχώριο πληθωρισμό (στο 7,2% από 7,6% τον Δεκέμβριο) και για την επίτευξη του...