Αρχική Κόσμος Τα Χριστούγεννα όπου οι Παριζιάνοι έφαγαν… τα ζώα του Ζωολογικού Κήπου

Τα Χριστούγεννα όπου οι Παριζιάνοι έφαγαν… τα ζώα του Ζωολογικού Κήπου

Όταν οι Γερμανοί πολιόρκησαν το Παρίσι καταστράφηκαν τεράστια κομμάτια της πόλης, το φαγητό σώθηκε, δεν υπήρχε τίποτα για τους Παριζιάνους να καταναλώσουν. «Ο,τι περπατά, τρώγεται»! Οι πλούσιοι Παριζιάνοι θέλησαν να συνεχίσουν την ζωή των μπον βιβέρ και έτσι ετοιμάστηκε για αυτούς ένα χριστουγεννιάτικο μενού κατά την 99η ημέρα πολιορκίας.

Κοντά στα τέλη του 1870 ακολούθησαν, δεδομένων των συνθηκών, τη ρήση πως «ότι περπατά, τρώγεται» και μετά τα άλογα, τις γάτες και τα ποντίκια, μετά τα αδέσποτα, σειρά είχαν τα ζώα στο ζωολογικό κήπο Jardin des Plantes στο Παρίσι.

Οι χασάπηδες της πόλης ανακάλυψαν κι άλλη πηγή πρωτεΐνης: τα ζώα του ζωολογικού πάρκου. Αντιλόπες, ελέφαντες καμήλες, γιακ, ζέβρες και άλλα ζώα θυσιάστηκαν για το φαγητό τους. Οι πλούσιοι Παριζιάνοι θέλησαν να συνεχίσουν την ζωή των μπον βιβέρ και έτσι ετοιμάστηκε για αυτούς ένα χριστουγεννιάτικο μενού κατά την 99η ημέρα πολιορκίας, από τα χέρια του Alexandre Étienne Choron σε ακριβό εστιατόριο της πόλης το οποίο περιελάμβανε:

Γεμιστό κεφάλι γαϊδάρου

Consommé ελέφαντα

Καμήλα ψητή a la anglais

Καγκουρώ στιφάδο

Αρκούδα ψητή με σως πιπεριού

Μπούτι λύκου με σως αυγοτάραχου
…και άλλα εξωτικά πιάτα.

Πηγή: gargalianoionline.gr

Πρέπει να διαβάσετε

Τριήμερο Καθαράς Δευτέρας: Πόσο κοστίζει το καρναβάλι για μια οικογένεια σε δημοφιλείς προορισμούς

Από μέσα Ιανουαρίου και μετά είχαμε ήδη πολύ υψηλά ποσοστά προκρατήσεων, τουλάχιστον στους δημοφιλείς χειμερινούς προορισμούς και στις καρναβαλικές...

Εκτός σχεδίου: Μόνο σε… γειτονιά θα μπορεί να χτιστεί νέα κατοικία – Αυτές είναι οι νέες ρυθμίσεις του υπουργείου Περιβάλλοντος

Νέους κανόνες για τα άρτια οικόπεδα με “πρόσωπο” 25 μέτρα φέρνει το νομοσχέδιο του υπουργείου Περιβάλλοντος Μόνο σε… γειτονιά θα...

Γονικές παροχές και δωρεές στο «μικροσκόπιο» της εφορίας

Στο «μικροσκόπιο» βάζει η φορολογική διοίκηση τις αφορολόγητες γονικές παροχές και τις δωρεές ακινήτων και χρηματικών ποσών...

Οι καλύτερες και οι χειρότερες αεροπορικές εταιρείες – Ποιες «μαύρισαν» οι επιβάτες

Έρευνα που πραγματοποιήθηκε τον περασμένο Οκτώβριο από επιβάτες, έδειξε τις καλύτερες και τις χειρότερες αεροπορικές εταιρείες με βάση...

Εντοπίστηκε νεκρό έμβρυο σε αποχέτευση στο κέντρο της Αθήνας

Συναγερμός σήμανε το απόγευμα στην Αστυνομία μετά από αναφορά για εντοπισμό νεκρού εμβρύου σε σύστημα αποχέτευσης κτιρίου...